- Robisz kruche ciasto i chcesz by było naprawdę kruche – zachowaj proporcję tłuszczu do mąki 2:3
- Wołowinę, cielęcinę, wątróbkę przed przyrządzeniem pomocz w mleku przynajmniej 1h. Będzie wówczas smaczniejsza. Ale nie stosuj tego jak mięso masz już w marynacie
- Aby przyprawy nabrały mocy warto je wpierw podprażyć na suchej patelni i dodać odrobinę oleju
- Smażenie mięsa na patelni, by wiedzieć czy olej ma odpowiednią temperaturę wpierw do oleju odrobinkę soli. Gdy wokół tworzą się bąbelki to olej ma odpowiednią temperaturę i można smażyć
- Jeśli masz problem z osadem kamienia na kranie – przetrzyj go wewnętrzną stroną skórki pomarańczy. Działa idealnie.
- Na plaster cytryny nasyp sody oczyszczonej i umyj tym coś ze stali nierdzewnej – np. zlew. Będzie błyszczał jak nigdy
- Żółtko wrzuć na wrzątek na 1 minutę i masz gotowe żółtko fajne płynne w środku.
- Odrobinka soli do parzenia kawy zmniejsza jej goryczkę.
- Idealna jajecznica – najlepiej dopiawiać solą i pieprzem już jak jajecznica będzie gotowa. Wówczas nie będzie wodnista. Najlepiej robić tak, że smażymy chwilę i zdejmujemy z ognia, znowu nad ogień i znowu zdejmujemy z ognia po chwili.
- Jak wyczyścić okap, miejsca zabrudzone, oklejone tłuszczem? Użyj oleju. Nałóż na gąbkę z gładką stroną olej i wysmaruj brudne miejsce. Odczekaj parę minut i wyczyść szorstką stroną, a następnie przetrzyj papierem kuchennym
- bardzo dobry cukier puder z dodatkiem goździka. Zmielić cukier + goździk w młynku do kawy
- czyszczenie szyb za pomocą gazet, dobrze się czyszczą
- Kostki lodu owocowe – pokrój cytryny, pomarańcze w łódki i zamroź. Idealne jako kostki lodu, które nie rozcieńczają napoju ale nadają aromat