Gotowane na parze piersi z kurczaka
Piersi z kurczaka kroję w paski 1 cm długie. Chiński housin sos. Limonka do tego i nacieram kurczaka. Sól i wymieszać z marynatą. Gotuję to na parze w termomiksie. Brokuły na to wykładam i też gotuję na parze. Można kurczaka posypać potem chili – małe kawałeczki czerwonej ostrej papryki.
Do tego surówka z zielonego ogórka
Zielony ogórek obieram i kroję w długie paski obieraczką, bez środka, który wydrążam bo tam są ziarna i woda (to wyrzucam). Do tego daję ocet winny ryżowy i łyżkę sosu sojowego i kolendrą. Mieszam i sałatka gotowa. Na sucha patelnię ziarna sezamu. Można Ado tego dać marynowany imbir.
Grzanki z czerstwej bułki + oliwa oliwek i ząb czosnku. Miksuje na wiórki i na suchą patelnię. Robię chrupką posypkę. Gotowe grzanki do miseczki.
Sałatka z kuskus i fenkuł
Filiżanka kuskus, zalewam to dwiema filiżankami wrzątku i zostawiam. Można dodać do tego przecier pomidorowy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego i szczypta soli i przykryć to. Zostawić na 6 minut. Fenkuł kroję w paski jak zawsze, do tego koperek i świeża mięta. Trochę soku z cytrynu i oliwa z oliwek. Można dodać odrobinkę kminku jeśli ktoś lubi. Wykładam kuskus na to sałatkę z fenkułem i nie mieszam już. Gotowe danie można przystroić z boku i gotowymi pestkami granatu.