Dziś słów kilka o beta-karotenie, który jest naszym sojusznikiem w opalaniu, a często o nim zapominamy. Co to takiego?Beta-karoten – prowitamina A, czyli związek z którego powstaje w organizmie witamina A. Beta-karoten ma działanie ochronne przed promieniowaniem UV. To skuteczny antyoksydant, neutralizuje wolne rodniki. A wolne rodniki to zło – wpływają niekorzystnie na zmiany w skórze.
Naturalny beta-karoten znajdziemy w marchewce, żółtej i czerwonej papryce, brzoskwiniach, morelach, brokułach, szpinaku. Beta-karoten idealnie wchłania się w tłuszczach. Stąd do sałatek, surówek powinniśmy dodawać oliwę z oliwek. Dzienne zapotrzebowanie na beta-karoten wynosi 6 mg. Beta-karoten idealnie utrwala nam opaleniznę.
Beta-karoten ukryty w marchewce czy dyni zamienia się w witaminę A w naszym organizmie.