Tortilla ziemniaczana

3 średnie ugotowane ziemniaki pokroić w półplasterki grubości 0,5 cm
4 jajka
2 łyżki masła, oliwy
sól, pieprz, kmin rzymski i tymianek według uznania
natka pietruszki
1 średnia cebula pokrojona w plasterki
2 łyżki mleka

Na patelni stopić masło i wrzucić cebulę, smażyć aż będzie miękka i lekko przyrumieniona.
Do cebuli wrzucić pokrojone ziemniaki (posypane kminem i tymiankiem) i podsmażyć je na dużym ogniu
Dodać lekko roztrzepane jajka z mlekiem. Smażyć omlet z jednej strony.
Jak zacznie odchodzić od patelni, przykryj pokrywką i dusić na najmniejszym palniku, aż górna warstwa się zetnie ok 2 minuty.
Posypać natką pietruszki i gotowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*