Pasztet z soczewicy

2 szkl ugotowanej soczewicy
0,5 kg cielęciny
3 marchewki
20 dag wątróbki cielęcej
1 pietruszka
sól, pieprz, przyprawy ziołowe
2 jaja
masło
4 łyżki pietruszki

Mięso wrzucić do wrzątku i gotować na małym ogniu w przyprawach. Gdy mięso się podgotuje dodać wątróbki i warzywa.
Po ugotowaniu wyjąć mięso, a do wywaru dodać bułkę grahamkę. Wszystko przekręcić przez maszynkę. Dodać jajka, masło i utrzeć.
Masę włożyć do słoików 0,5 litrowych i zakręcić. Wstawić do garnka z ciepłą wodą, zagotować i gotować około 1h.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*