Kluseczki z ricotty i parmezanu

Składniki dla 4 osób

125 g sera ricotta
125 g świeżego szpinaku ( 1 torba cała)
1 całe jajko
25 g bułki tartej
25 g mąki pszennej
25 g parmezanu
szczypta soli

Miksuję 125 g szpinaku, dodaję całe jajko, 125 g sera ricotta. Wyjmuję do miski i dodaję 25 g bułki tartej i 25 g mąki pszennej. Lepię kuleczki wielkości piłki golfowej.
GOtuję wodę, solę i wrzucam kuleczki. Jak wypłyną, wyjmuję. Polewam je oliwą z oliwek, starty parmezan, i szałwia świeża lub suszona.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*