Składniki:
Cały słoik cieciorki
1 duży ząbek czosnku
0,5 łyżeczki uprażonego zmielonego kuminu Continue reading Humus z cieciorki
Oleje roślinne, olej rzepakowy
Oleje wielonienasycone kupuj tylko nierafinowane i tłoczone na zimno. Przechowuj je wyłącznie w lodówce, są przeważnie w ciemnej butelce. Zachowują wówczas dłużej swoje właściwości. Oleje nierafinowane, tłoczone na zimno nie nadają się raczej do smażenia, tylko do sałatek Continue reading Oleje roślinne, olej rzepakowy
Oryginalne guacamole
Przygotować tuż przed podaniem
awokado
trochę chili najlepiej świeżej drobniutko pokrojonej Continue reading Oryginalne guacamole
Smarowidło z bakłażana
1 mały bakłażan
2 łyżki nasion słonecznika uprażonego na patelni
2 łyżki soku z cytryny
1/4 ugotowanego ryżu basmati
1 ząbek czosnku
Continue reading Smarowidło z bakłażana
Sos paprykowy ostry
3 kg czerwonej papryki
20-30dag ostrej papryczki
Zmiksować i gotować 45 min we własnym sosie Continue reading Sos paprykowy ostry