Przygotować tuż przed podaniem
awokado
trochę chili najlepiej świeżej drobniutko pokrojonej
cebula
zioła-kolendra
sok z limonki
sól i na to pomidory w kostkę
Inny sposób na Guacamole według Jamiego
chili 1/4
oliwa z oliwek odrobina 1-2 łyżki
1 dymka ze szczypiorkiem
0,5 garści kolendry z łodyżkami
sól
sok z limonki
kolendra
1 awokado
pół czosnku małego
wszystko mielimy, wykładamy do ładnej miseczki, posypujemy z zewnątrz pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi w ćwiartki.