Czy przyprawy rzeczywiście mają moc rozgrzewającą?
Jakie przyprawy dobrze rozgrzewają? Przede wszystkim chili, imbir, pieprz. Zwłaszcza zimą jedzenie ostrego jedzenia sprawia, że się rozgrzewamy, ale również takie przyprawy mają moc zdrowotną. Dobrze wpływają na nasz metabolizm, zmniejszają ryzyko nowotworu, cukrzycy, czy wystąpienia chorób układu krążenia. Inne rozgrzewające przyprawy to cynamon, kardamon czy kurkuma.
Imbir jakie ma właściwości?
Imbir wpływa na układ krążenia, poprawia trawienie, usprawnia funkcjonowanie mózgu, oczyszcza organizm z toksyn. Imbir uprawiany jest głównie w Malezji, na Jamajce, w Indiach, Chinach. Uznawany jest za roślinę, która poprawia libido.
Co warto pić w zimne dni?
Jeśli chcemy się dobrze rozgrzać warto wzbogacać ciepły napar np. herbaty i dodać przyprawy. Z herbatami dobrze komponuje się kurkuma, cynamon czy kardamon, czy imbir. Woda z dodatkiem soku malinowego również rozgrzewa, albo dodatek pomarańczy. Idealnie również rozgrzewa herbata rozgrzewająca z miodem, jednak jeśli zależy nam, by miód nie stracił swoich właściwości zdrowotnych to nie zalewajmy go wrzątkiem, tylko najwyżej temperaturą maksymalnie 40C.
Kakao warto pić w zimowe dni, dobrze dawać je również dziecku, wybieraj kakao surowe, które jest fermentowane, a potem suszone. Ma dużo w sobie wartości odżywczych. Pochłania wolne rodniki tlenowe, dzięki czemu wspiera mechanizmy obronne naszego organizmu.
Przepis na pyszne kakao z czekoladą:
1,5 łyżeczki Kakao
3 szczypty kardamonu, cynamonu, imbiru
1 szczypta soli
1 niepełna łyżeczka cukru trzcinowego
Do kubka wsypuję 1,5 łyżeczki kakao, dodaję 3 szczypty kardamonu, cynamonu, imbiru, szczyptę soli, 1 niepełna łyżeczka cukru trzcinowego. Zalewamy odrobiną wrzącej wody, by wszystko wymieszać, 2 kostki czekolady ciemnej.
Podgrzewam 150 ml mleka i dolewam do kubka. Zostawiam tak długo, aż rozpuści się czekolada.
Dorośli mogą dodać odrobinkę chili, by podkręcić smak czekolady i wydobyć jej głębię.