Czas przygotowania: w zależności jaki przyrząd posiadasz do obierania. Ale przeważnie ok 20 minut zajmuje przygotowanie tego posiłku, który może posłużyć również jako śniadanie.
Składniki:
Marchewki
Pietruszki
Garść natki pietruszki do posypania
oliwa z oliwek
sól, pieprz
czosnek
sok z 1/4 cytryny
Przygotowanie:
Obieraczką robisz paski z marchewki i pietruszki lub długie cieniutkie słupki kroisz.Wrzucasz tak przygotowane warzywa albo na gotującą lekko osoloną wodę lub na patelnię rozgrzaną z łyżką oliwy.
Jak już będzie na odpowiednim stopniu miękkości (w zależności od upodobań) i szczyptę czuszki pokrojonej w drobniutką kosteczkę. Gotowe.
Sos:
Pokrojoną natkę pietruszki, czosnek rozgnieciony, posypujesz natką pietruszki zmieszanej z oliwą, odrobiną cytryny, szczyptą soli. Powstaje sos lekko słony i delikatnie kwaśny. Można nim polać przygotowany makaron.
Można zjeść same lub z dodatkiem ryżu.