2 jajka
1 banan
2 łyżki mąki pełnoziarnistej czubate
40 ml mleka
szczypta soli
cynamon i gałka muszkatołowa jeśli lubimy
Rozgrzewamy patelnię, odrobina oleju do smażenia (najlepiej kokosowego)
Na rozgrzany tłuszcz wlewamy masę na omlet (wszystkie powyższe składniki miksujemy w blenderze)
Smażymy i podajemy z owocami, jogurtem naturalnym według uznania.
Druga wersja to placuszki bananowe ale zamiast miksować je, banana rozgniatamy widelcem i dodajemy tylko odrobinkę mleka.
2 jajka
1 banan
2 łyżki czubate mąki
odrobina mleka/wody
przyprawy korzenne jeśli lubimy: Cynamon, kardamon