żywność ekologiczna – zwana też organiczną, produkcja wymaga regulacji, co daje gwarancję wyższej jakości. Uprawiana na naturalnych glebach bogatych w sole mineralne, gleba nie jest skażona metalami ciężkimi i pestycydami. Zwierzęta karmione są naturalnie, bez hormonów wzrostu czy antybiotyków, bez genetycznych modyfikacji.
Żywność ekologiczna/eco/bio/organiczna – musi mieć nr identyfikacyjny jednostki certyfikującej, np. PL-EKO-2 oraz datę i miejsce wyprodukowania produktów rolniczych.