Sałatka z cukinii na ostro

Składniki:
1 cukinia
chili według uznania drobniutko pokrojona
sól
liski mięty, bazylii – garść w sumie
oliwa extra vergin 4 łyżki

Na duży talerz wylewam 4 łyżki oliwy exrta vergin, sól, chili drobniutko posiekaną, miętę w listkach (można też użyć innego zioła np. bazylii), sok z pół cytryny, wszystko wymieszać ze sobą.
Cukinię kroje w cieniutkie długie plasterki. Wykładam na ten talerz ale nie mieszam do momentu podania.Bo jak wymieszam i zostawię to sok z cytryny sprawi, że cukinia stanie się miękka i straci swoją jędrność.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*
*